Daftar Makanan Khas Lebaran dari Berbagai Daerah, Tak Hanya Identik dengan Semur dan Rendang Saja

MPN Indonesia 21 Maret 2026 - Saat Idulfitri tiba, tiap daerah di Indonesia punya hidangan khas yang hampir selalu hadir di meja makan keluarga.

Sajian Lebaran pun tidak melulu rendang atau semur. Di banyak daerah, ada menu khas lain yang juga menjadi bagian dari tradisi turun-temurun.

Bagi masyarakat Indonesia, Lebaran bukan hanya soal merayakan hari kemenangan setelah sebulan berpuasa, tetapi juga momen untuk berkumpul, bersilaturahmi, dan menikmati hidangan bersama keluarga besar.

Karena itu, makanan selalu punya tempat penting dalam perayaan Idulfitri.

Menariknya, setiap daerah menghadirkan cita rasa yang berbeda. Ada yang berbahan dasar daging sapi, ayam, ikan, hingga ketan.

Keragaman menu ini menunjukkan betapa kayanya tradisi kuliner Indonesia, sekaligus memperlihatkan bagaimana makanan menjadi bagian dari identitas budaya di tiap wilayah.

Berikut beberapa makanan khas yang kerap hadir saat Lebaran di berbagai daerah di Indonesia.

1. Rendang – Sumatra Barat

Rendang menjadi salah satu hidangan Lebaran yang paling populer di Indonesia.

Masakan khas Minangkabau ini dibuat dari daging sapi yang dimasak perlahan dengan santan dan aneka rempah hingga bumbunya meresap sempurna. Rasanya gurih, pedas, dan kaya rempah.

2. Gulai Nangka – Medan

Di Medan, gulai nangka kerap menjadi pelengkap hidangan Lebaran. Bahan utamanya adalah nangka muda yang dimasak dengan santan dan rempah seperti ketumbar, kunyit, dan jahe.

Biasanya gulai nangka disajikan bersama lontong atau ketupat, bahkan kadang dilengkapi iga sapi.

3. Opor Ayam

Opor ayam termasuk salah satu menu yang paling identik dengan Lebaran di Indonesia. Hidangan ini dikenal luas di banyak daerah dengan variasi yang berbeda-beda, seperti opor kuning dan opor putih.

Kuah santannya yang gurih menjadikan opor ayam sering hadir bersama ketupat atau lontong.

4. Rawon – Jawa Timur

Rawon adalah masakan khas Jawa Timur yang terkenal dengan kuah hitamnya. Warna khas itu berasal dari kluwek.

Cita rasanya yang kuat dan gurih membuat rawon juga kerap dijadikan hidangan istimewa saat Lebaran.

5. Ketupat Sayur Godog – Betawi

Bagi masyarakat Betawi, ketupat sayur godog menjadi salah satu sajian khas saat Lebaran. Potongan ketupat disiram kuah santan yang gurih dan sedikit pedas, biasanya berisi labu siam atau pepaya muda, kacang panjang, dan kadang petai.

Hidangan ini sering disantap bersama semur daging, telur balado, atau sambal goreng kentang.

6. Bebek Gulai Kurma – Aceh

Di Aceh, bebek gulai kurma menjadi salah satu hidangan yang kerap disajikan saat Idulfitri. Bebek dimasak dengan rempah-rempah khas hingga menghasilkan rasa gurih dan aroma yang kuat.

Proses memasaknya juga cukup menantang karena daging bebek perlu dibersihkan dengan baik agar tidak berbau amis.

7. Ayam Gagape – Makassar, Sulawesi Selatan

Ayam gagape merupakan salah satu sajian khas Makassar yang sering muncul saat Lebaran.

Sekilas hidangan ini mirip opor ayam, tetapi bumbunya lebih kental dengan tambahan kelapa sangrai yang memberi rasa gurih khas.

8. Soto Banjar – Kalimantan Selatan

Soto Banjar adalah makanan khas Banjarmasin yang juga kerap hadir dalam suasana Lebaran.

Meski sehari-hari juga mudah ditemukan, soto ini tetap menjadi salah satu hidangan favorit keluarga di Kalimantan Selatan saat hari raya.

9. Ayam Woku – Sulawesi Utara

Ayam woku dikenal sebagai masakan khas Sulawesi Utara yang kaya rempah. Rasanya pedas, harum, dan segar.

Di beberapa keluarga, ayam woku juga menjadi pilihan menu spesial untuk disantap bersama saat Lebaran.

10. Lepat Lau – Pontianak

Lepat lau merupakan makanan khas yang dikenal di Pontianak dan sekitarnya.

Terbuat dari beras ketan dan santan, makanan ini punya tekstur lembut dan kerap disajikan sebagai pelengkap lauk saat Lebaran.

11. Ayam Bumbu Anam – Palembang

Di Palembang, ayam bumbu anam termasuk salah satu hidangan yang cukup dikenal saat Idulfitri.

Masakan ini berbahan dasar ayam yang dimasak dengan santan dan rempah, lalu disajikan sebagai menu utama di meja makan keluarga.

12. Pallu Basa – Makassar, Sulawesi Selatan

Pallu basa adalah hidangan khas Bugis-Makassar yang berbahan dasar daging sapi. Bumbunya kaya rempah dan menghasilkan rasa gurih yang khas.

Hidangan ini kerap disajikan sebagai menu istimewa dalam berbagai momen keluarga, termasuk saat Lebaran.

13. Lemang

Lemang juga sering hadir sebagai hidangan khas di berbagai daerah saat Lebaran.

Makanan ini terbuat dari beras ketan yang dimasak dalam bambu bersama santan dan sedikit garam. Aromanya khas dan teksturnya lembut.

14. Lontong Balap – Surabaya

Lontong balap merupakan kuliner khas Surabaya yang terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, dan kuah berbumbu.

Di beberapa keluarga di Jawa Timur, hidangan ini juga kerap hadir sebagai variasi menu saat Lebaran.

15. Pallumara – Sulawesi Selatan

Pallumara adalah hidangan ikan berkuah kuning yang dikenal dalam tradisi kuliner Bugis-Makassar.

Bumbunya biasanya terdiri dari kunyit, jahe, serai, dan rempah lain yang memberi rasa segar sekaligus gurih.

16. Pindang Tulang – Palembang, Sumatra Selatan

Pindang tulang merupakan salah satu makanan khas Palembang yang dibuat dari tulang sapi dengan kuah bercita rasa asam, gurih, dan pedas.

Rasanya yang kuat membuat hidangan ini cocok menjadi sajian spesial saat berkumpul bersama keluarga.

Beragam makanan khas Lebaran dari berbagai daerah itu menunjukkan betapa kayanya tradisi kuliner Indonesia.

Setiap hidangan bukan hanya soal rasa, tetapi juga menjadi bagian dari kebersamaan, kenangan keluarga, dan identitas budaya yang terus diwariskan dari generasi ke generasi.

(ADN/NID/RAD)