Kumpulan Resep Kue Kering yang Enak dan Praktis untuk Sajian Idulfitri

MPN Indonesia 15 Maret 2026 - Menjelang perayaan Idulfitri 2026, berbagai jenis kue kering menjadi pilihan utama masyarakat untuk disajikan kepada tamu.

Mulai dari kue klasik seperti nastar, kastengel, dan putri salju, hingga kue modern seperti thumbprint dan cornflakes cookies, seluruhnya bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan sederhana dan cara yang praktis.

Berbagai resep ini menjadi favorit masyarakat karena rasanya yang lezat dan penyajiannya yang efisien.

Penggunaan bahan premium namun tetap terjangkau menjadi salah satu alasan kue-kue ini disukai.

Kegiatan membuat kue juga memberikan alternatif aktivitas menyenangkan bagi keluarga selama menyambut Hari Raya.

Selain menghemat biaya, membuat kue sendiri juga memungkinkan penyesuaian bahan sesuai selera.

Resep Kue Thumbprint Stroberi

Bahan:

• 150 g mentega
• 110 g gula halus (diayak)
• 1 butir kuning telur
• 220 g tepung terigu protein sedang
• 20 g tepung maizena
• 20 g susu bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• Selai stroberi halus (isian)
• 1 putih telur (dikocok berbuih)
• 150 g kacang tanah (sangrai, cincang halus)

Cara Membuat:

1. Diamkan mentega di suhu ruang hingga lunak.
2. Kocok mentega dengan gula hingga lembut menggunakan whisker.
3. Tambahkan kuning telur, aduk rata.
4. Masukkan campuran tepung bertahap, aduk rata.
5. Bentuk bola kecil, celupkan ke putih telur, gulingkan ke kacang.
6. Tekan bagian tengah adonan, panggang 15 menit pada suhu 150°C.
7. Tambahkan selai stroberi di bagian tengah.
8. Panggang lagi 10-15 menit.
9. Dinginkan, simpan dalam stoples.

Resep Putri Salju Kacang Mete

Bahan:

• 300 g mentega
• 3 kuning telur
• 100 g gula halus
• 200 g kacang mete panggang (haluskan)
• 200 g tepung terigu
• 100 g tepung maizena
• 50 g susu bubuk full cream
• 200 g gula donat (taburan)

Cara Membuat:

1. Diamkan mentega hingga lunak.
2. Kocok mentega dan gula.
3. Masukkan kuning telur, aduk rata.
4. Tambahkan tepung dan kacang mete, aduk hingga menjadi adonan lembut.
5. Bentuk sesuai selera.
6. Panggang 20 menit pada 150°C.
7. Selagi panas, taburi gula donat.

Resep Kue Semprit Keju Lumer

Bahan:

• 500 g tepung sagu (disangrai)
• 150 g mentega
• 100 g margarin
• 200 g gula bubuk
• 3 kuning telur
• 1 sdm tepung maizena
• 100 g keju parmesan atau edam parut
• 2 sdm santan instan
• 100 g keju cheddar parut (topping)

Cara Membuat:

1. Sangrai tepung sagu hingga kekuningan lalu dinginkan.
2. Kocok mentega, margarin, gula hingga halus di wadah.
3. Tambahkan kuning telur satu per satu.
4. Masukkan tepung sagu bertahap dan aduk ringan hingga menyatu.
5. Tambahkan santan, aduk rata.
6. Bentuk adonan menggunakan spuit
7. Beri keju di atasnya.
8. Panggang 40 menit pada suhu 150°C, dinginkan.

Resep Kue Nastar

Bahan:

• 300 g tepung terigu
• 350 g butter wijsman
• 80 g tepung maizena
• 2 kuning telur
• 50 g gula bubuk
• 200 g susu bubuk full cream
• 1 sdt vanili
• Selai nanas secukupnya
• Topping keju secukupnya

Bahan Olesan:

• 1 sdm susu cair
• 1 sdm minyak goreng
• 2 butir telur ayam

Cara Membuat:

1. Kocok mentega dan gula, masukkan maizena, vanili, susu.
2. Tambahkan tepung, uleni.
3. Bentuk bulat dan isi dengan selai nanas.
4. Diamkan di kulkas 10 menit, panggang 10 menit pada 170°C.
5. Olesi kuning telur dan tambahkan topping.
6. Panggang lagi 15 menit.
7. Diamkan dan simpan dalam toples.

Resep Lidah Kucing

Bahan:

• 140 g tepung terigu
• 15 g tepung maizena
• 10 g susu bubuk
• 100 g butter
• 85 g margarin
• 95 g gula halus
• 100 ml putih telur

Cara Membuat:

1. Kocok putih telur hingga kaku, sisihkan.
2. Campur butter, margarin, gula hingga rata.
3. Masukkan bahan kering dengan diayak terlebih dahulu lalu aduk rata.
4. Tambahkan putih telur bertahap.
5. Masukan ke plastik segitiga.
6. Cetak di loyang lidah kucing.
7. Panggang 35 menit pada 160°C.
8. Tunggu hingga dingin dan mengeras lalu masukan ke toples.

Resep Kue Sagu Keju

Bahan:

• 200 g tepung tapioka
• 70 g butter
• 30 g margarin
• 70 g gula halus
• 1 kuning telur
• 75 g keju parut
• 30 ml santan
• 2 lembar daun pandan
• Keju parut secukupnya

Cara Membuat:

1. Sangrai tepung dan pandan selama 5 menit.
2. Campur mentega, margarin, gula halus dan kuning telur.
3. Aduk perlahan hingga rata.
4. Tambahkan santan dan keju, aduk kembali.
5. Cetak dengan spuit di loyang beralaskan kertas roti.
6. Panggang 30 menit pada suhu 130–150°C.

Resep Cornflakes Cookies

Bahan:

• 310 g tepung terigu
• 150 g mentega
• 100 g margarin
• 165 g gula halus
• 1 butir telur
• 1 sdm susu bubuk
• 1 sdm baking powder
• 65 g cornflakes (remukkan)
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1/4 sdt garam

Cara Membuat:

1. Ayak bahan kering.
2. Kocok mentega dan gula.
3. Masukkan telur dan vanili.
4. Tambahkan campuran tepung, aduk rata.
5. Tambahkan cornflakes.
6. Simpan adonan dalam kulkas 30 menit.
7. Bentuk bulat, gulingkan ke cornflakes.
8. Panggang 25-30 menit pada suhu 180°C.

Resep Telur Gabus Keju

Bahan:

• 120 g tepung sagu
• 50 g keju cheddar
• 1 butir telur
• 1 sdt butter
• 3 sdm santan
• 1/2 sdt garam
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

• Campur tepung sagu, garam, keju cheddar, telur, butter, santan instan.
• Aduk hingga rata.
• Bentuk memanjang seperti telur gabus.
• Masukkan ke minyak dingin.
• Goreng hingga kecokelatan.

Resep Kastengel Keju

Bahan:

• 300 g mentega
• 200 g keju parut
• 400 g tepung terigu
• 2 sdm susu bubuk
• 2 kuning telur

Bahan Olesan:

• 2 kuning telur

Cara Membuat:

1. Kocok mentega dan kuning telur.
2. Tambahkan keju, tepung, susu dan aduk rata.
3. Bentuk sesuai selera.
4. Olesi kuning telur dan taburi keju.
5. Panggang hingga kecokelatan pada 125°C.

(ADN/NID/RAD)