TasteAtlas Nobatkan 3 Kopi Indonesia Sebagai yang Terbaik di Asia

MPN Indonesia 3 April 2025 - TasteAtlas, platform panduan kuliner berbasis di Kroasia, menobatkan tiga kopi Indonesia dalam daftar kopi terbaik Asia tahun 2025.

Dikutip MPN Indonesia dari laman resmi tasteatlas, pengumuman ini dirilis berdasarkan kompetisi profesional, ulasan kritikus makanan, dan artikel penelitian yang mereka himpun.

Salah satu dari ketiga kopi tersebut bahkan masuk dalam 10 persen teratas dari seluruh kopi dunia yang dinilai oleh platform ini.

Gayo Kopi: Kopi Luwak Premium Berperingkat Tinggi

Kopi Luwak dari Gayo Kopi menempati peringkat ke-5 secara global dan menjadi kopi terbaik dari Asia dalam daftar TasteAtlas 2025.

Dengan skor 4,7 dari 5, kopi ini dikenal karena rasanya yang cenderung asam dan keunikan proses produksinya.

Biji kopi bersumber dari dataran tinggi Gayo di Sumatra Utara, tempat musang liar secara alami memilih dan mengonsumsi ceri kopi terbaik.

Proses alami tersebut memberikan karakter rasa yang unik, menjadikan kopi ini sebagai salah satu pilihan unggulan di pasar internasional.

Gayo Kopi juga menekankan komitmennya terhadap keberlanjutan dan etika, dengan memastikan bahwa semua biji kopi luwak dikumpulkan dari musang liar yang tidak dikurung, sebagai bagian dari upaya pelestarian lingkungan dan kesejahteraan satwa.

Toarco Toraja: Keunikan Biji Peaberry dari Sulawesi

Kopi lainnya yang diakui oleh TasteAtlas adalah Sulawesi Toarco Jaya Peaberry Washed. Meskipun tidak masuk ke dalam 10 persen teratas, kopi ini meraih skor tinggi yaitu 4,6.

Diproduksi oleh PT Toarco Jaya, kolaborasi antara mitra Indonesia dan Jepang—kopi ini dibudidayakan di dataran tinggi Toraja oleh penduduk asli.

Biji peaberry yang digunakan memiliki bentuk bulat khas dan dianggap memiliki profil rasa yang lebih pekat.

Kopi ini melalui proses pencucian penuh yang memperkuat karakteristik rasa bersih dan cerah.

Saat dipanggang ringan, ia menghasilkan rasa bertubuh penuh dengan sentuhan manis dan pedas, memberikan pengalaman minum kopi yang halus dan lembut.

Kopi Luwak Authentic Arabica: Kelembutan Rasa dari Metode Alami

Kopi ketiga dari Indonesia yang masuk dalam daftar adalah Kopi Luwak Authentic Arabica.

Meskipun berada di posisi terakhir dari tiga kopi Indonesia tersebut, kopi ini tetap mendapatkan pengakuan karena kualitasnya.

Kopi ini berasal dari biji Arabika yang telah dikonsumsi dan dikeluarkan kembali oleh musang, menciptakan profil rasa yang lembut dan kompleks.

TasteAtlas menyebut kopi ini sebagai pengalaman kopi yang mewah dan langka, dengan aroma kuat dan rasa bersahaja.

Biji kopi ini dipanen dari wilayah penghasil kopi di Indonesia dan diproses menggunakan metode alami yang menjaga karakter uniknya.

Kopi Dunia Lainnya dan Evaluasi TasteAtlas

Di luar kopi Indonesia, satu kopi yang mencapai peringkat tertinggi dan masuk dalam 1 persen terbaik dunia adalah Finca El Injerto Pacamara dari Guatemala.

Kopi ini berasal dari Huehuetenango dan dikenal karena rasa asam jeruk mandarin dan nada buah tropis seperti persik dan nanas.

TasteAtlas menggunakan sistem evaluasi berbasis 5.418 penilaian dari pengguna hingga (20/3), dengan 3.674 di antaranya dianggap sah dan kredibel.

Mereka menyaring ulasan untuk menghindari pengaruh bot serta bias nasionalistik, dan memberikan bobot lebih besar pada penilaian dari pengguna yang dianggap ahli.

Anomali Coffee: Kedai Kopi Indonesia di Kancah Dunia

Selain daftar biji kopi terbaik, TasteAtlas juga merilis pemeringkatan kedai kopi terbaik di dunia. Anomali Coffee dari Indonesia menempati urutan ke-78.

Didirikan pada 2007, kedai ini dikenal sebagai pemanggang kopi yang menyajikan kopi spesial dari berbagai wilayah di Indonesia. Penilaian didasarkan pada kualitas produk, keberlanjutan, dan layanan pelanggan.

Dengan pengakuan ini, kopi Indonesia kembali menegaskan posisinya di panggung kopi dunia.

Peringkat dari TasteAtlas menunjukkan bahwa kopi lokal memiliki daya saing tinggi di antara kopi-kopi terbaik dari Afrika dan Amerika Latin.

(ADN/NID/RAD)