Prabowo Cek Pemeriksaan Food Safety hingga Cicipi MBG saat Peresmian SPPG Polri

MPN Indonesia 13 Februari 2026 - Presiden Prabowo Subianto meresmikan 1.179 Sentra Penyediaan Pangan Gizi (SPPG) dan 18 Gudang Ketahanan Pangan milik Polri di SPPG Palmerah, Jakarta Barat, Jumat (13/2) pukul 09.03 WIB.

Dalam kegiatan kenegaraan ini, Prabowo meninjau langsung fasilitas pengolahan makan bergizi gratis (MBG), mencicipi menu yang disiapkan, serta mengecek proses food safety yang menjadi pembeda utama SPPG Polri dengan yang lain.

Kedatangan Prabowo disambut langsung oleh Kapolri Jenderal Listyo Sigit Prabowo.

Didampingi sejumlah pejabat, termasuk Menko Pangan Zulkifli Hasan, Kepala BGN Dadan Hindayana, Mensesneg Prasetyo Hadi, dan Seskab Letkol Teddy Indra Wijaya, Prabowo diajak meninjau seluruh area dapur SPPG.

Ia juga menanyakan bagaimana makanan bisa tetap hangat saat disajikan dan melihat langsung tahapan penyajian MBG.

Prabowo tampak mengenakan masker, sarung tangan, penutup kepala, dan sepatu khusus saat memasuki dapur.

Pemeriksaan Food Safety dan Fasilitas Dapur SPPG

SPPG Polri Palmerah memiliki fasilitas food safety lengkap, termasuk alat food tray steamer elektrik untuk mengeringkan tempat makan, UV sterilizer, water heater, hingga alat biotech modern untuk pengelolaan limbah dapur.

Seluruh makanan diuji terlebih dahulu oleh tim Dokkes Polri sebelum didistribusikan.

“Salah satu pembeda utama SPPG Polri dengan SPPG lainnya adalah adanya penerapan atau pemeriksaan food safety dengan menggunakan alat food safety kit, di samping tes rutin organoleptic pada setiap makanan sebelum didistribusikan,” jelas petugas kepolisian saat mendampingi Prabowo, dilihat MPN Indonesia melalui kanal YouTube Sekretariat Presiden pada Jumat (13/2).

Food safety kit tersebut diproduksi oleh Farmapol Pusdokkes Polri dan digunakan untuk menguji empat parameter bahan berbahaya: formalin, nitrit, sianida, dan arsen.

“Alat food safety kit ini yang kami gunakan diproduksi oleh Farmapol Pusdokkes Polri yang di antaranya terdiri dari 4 parameter pemeriksaan, ada formalin, nitrit, sianida dan arsen,” lanjut petugas tersebut.

Bila ditemukan kandungan zat tersebut, makanan tidak akan didistribusikan dan dilaporkan kepada Kepala SPPG.

View this post on Instagram

A post shared by MPN (@mpnindonesia)

Standar Higienitas

Prabowo juga menyaksikan proses produksi MBG mulai dari pencucian bahan makanan hingga pengecekan food tray.

Ia meninjau area gudang basah dan kering yang sudah memenuhi standar dari Badan Gizi Nasional (BGN). Seluruh kegiatan pengolahan dilakukan di atas lahan 900 meter persegi dengan luas bangunan 400 meter persegi.

“Selamat datang Bapak Presiden di SPPG Polri Palmerah, pertama kami izin jelaskan ini adalah maket dari SPPG Palmerah, dibangun di atas lahan Polri 900 meter persegi dengan luas bangunan 400 meter persegi, dibangun sesuai dengan standar dari BGN,” ujar Kabag Binkar Biro SDM Polda Metro Jaya AKBP Victor Inkiriwang kepada Prabowo.

SPPG ini juga memiliki area khusus untuk budidaya pangan seperti ikan dan sayur sebagai bahan baku MBG.

Seluruh proses operasional telah mengantongi sertifikat standar dari BGN terkait higienitas, kompetensi, dan kehalalan.

Program SPPG Polri merupakan bagian dari implementasi visi pemerintahan Presiden Prabowo Subianto dalam Asta Cita menuju Indonesia Emas 2045.

SPPG ditujukan untuk meningkatkan status gizi anak-anak, mencegah kekurangan gizi, dan mendukung pertumbuhan serta kualitas hidup generasi muda.

(AKM/NID/RAD)