Catat! Ini Waktu Terbaik untuk Makan Malam bagi Kesehatan Tubuh

MPN Indonesia 20 Agustus 2025 - Waktu makan malam memiliki peran penting dalam mendukung fungsi metabolisme, kualitas tidur, serta mencegah potensi gangguan kesehatan jangka panjang.

Menurut Frank Scheer, PhD, Direktur Medical Chronobiology Program di Brigham and Women’s Hospital, tubuh manusia memiliki sistem ritme sirkadian atau “jam tubuh” yang memengaruhi kondisi fisiologis dan perilaku sepanjang hari.

Dikutip MPN Indonesia dari Health.com, Scheer menjelaskan bahwa makanan yang dikonsumsi pada waktu berbeda dapat memberikan efek berbeda pula pada tubuh, meskipun jenis dan jumlahnya sama.

Dampak Makan Malam Terlalu Larut

Penelitian yang dimuat di Health.com menunjukkan bahwa makan malam pada pukul 22.00 berisiko menimbulkan lonjakan kadar gula darah yang lebih tinggi dan menurunkan kemampuan tubuh dalam membakar lemak.

Selain itu, peningkatan hormon melatonin menjelang tidur turut memengaruhi regulasi gula darah, yang bila berlangsung terus-menerus dapat meningkatkan kemungkinan obesitas dan diabetes tipe 2.

Sebaliknya, mengonsumsi makan malam lebih awal, seperti pada pukul 18.00, dinilai membantu metabolisme tubuh berfungsi secara optimal.

Hal ini memberikan kesempatan bagi sistem pencernaan bekerja sebelum kadar melatonin meningkat menjelang waktu tidur.

Asupan Kalori di Pagi dan Siang Hari Lebih Ampuh

Sementara itu, menurut sumber dari Verywell Health, strategi “front-loading calories” atau konsumsi kalori dalam jumlah besar pada pagi hingga siang hari, dapat membantu menurunkan berat badan, menjaga kestabilan energi, dan meningkatkan kualitas tidur.

Sebaliknya, pola konsumsi makanan dalam porsi besar pada malam hari dikaitkan dengan perlambatan metabolisme dan penurunan kualitas tidur.

Saran Waktu Makan Malam

Collin Popp, PhD, asisten profesor di Departemen Kesehatan Populasi NYU Grossman School of Medicine, menyarankan waktu makan malam ideal adalah antara pukul 17.00 hingga 19.00.

Meski begitu, ia menyebutkan bahwa sesekali makan lebih malam karena aktivitas tidak perlu menjadi kekhawatiran.

Ia mengingatkan agar menghindari konsumsi makanan dalam porsi besar menjelang tidur dan menekankan bahwa porsi makan malam sebaiknya bukan yang terbesar dalam sehari.

(ADN/NID/RAD)