4 Manfaat Telur Setengah Matang dan Cara Konsumsinya yang Aman

MPN Indonesia 9 Agustus 2025 - Meski sering dikaitkan dengan bakteri Salmonella, ternyata telur setengah matang memiliki kandungan gizi dan nutrisi lengkap yang bermanfaat dalam mendukung pola makan sehat, lho!

Telur diketahui sebagai makanan yang mengandung protein, vitamin, antioksidan, lemak sehat, fosfor, dan selenium yang membantu menjaga energi serta konsentrasi tubuh.

Jika diolah tepat, telur setengah matang dapat membuat tubuh kenyang lebih lama, menambah energi, meningkatkan fokus, hingga menambah cita rasa pada makanan.

Namun, konsumsi yang tidak tepat berisiko memaparkan bakteri seperti Salmonella dan mengurangi penyerapan protein serta biotin sehingga pemilihan dan pengolahan telur menjadi langkah penting untuk kesehatan.

Berikut adalah beberapa manfaat telur setengah matang dan tips konsumsinya dengan aman.

Manfaat Telur Setengah Matang

Membuat Kenyang Lebih Lama

Kandungan protein dan lemak sehat pada telur setengah matang membantu memperlambat proses pencernaan, membuat perut terasa kenyang lebih lama, dan mengurangi keinginan untuk ngemil di antara waktu makan.

Menambah Energi untuk Beraktivitas

Telur setengah matang mengandung kalori, lemak, dan protein yang mampu memberikan tambahan energi. Konsumsi saat sarapan dapat membuat tubuh terasa lebih segar dan siap beraktivitas.

Meningkatkan Fokus dan Konsentrasi

Asupan protein dari telur bisa mendukung fungsi otak agar bekerja lebih optimal. Mengonsumsi telur setengah matang dapat membantu menjaga fokus dan konsentrasi saat menjalankan tugas harian.

Menambah Cita Rasa dan Tekstur pada Makanan

Selain bermanfaat bagi kesehatan tubuh, telur setengah matang bisa memberikan tekstur creamy dan rasa gurih pada hidangan seperti bubur, mi instan, atau roti panggang, sehingga menjadi pelengkap populer di berbagai menu.

Tips Aman Konsumsi Telur Setengah Matang

• Pilih telur segar dengan kulit bersih tanpa retakan.
• Simpan telur di lemari pendingin sebelum dimasak.
• Cuci telur hingga bersih sebelum direbus untuk menghilangkan bakteri pada permukaan kulit.
• Rebus telur minimal 6–8 menit hingga bagian putih padat meski kuning masih agak cair.
• Konsumsi segera setelah dimasak, hindari menyimpannya terlalu lama.
• Gunakan peralatan bersih saat memasak dan menyajikan.

Dengan langkah tersebut, manfaat telur setengah matang dalam menunjang pola makan sehat dapat diperoleh secara aman tanpa mengurangi kandungan gizi dan nutrisi yang dimilikinya.

(ADN/NID/RAD)